Muito Prazer, eu sou
Giulia Bressan

Nutricionista

"Giulia, eu já tentei de tudo e nada funciona."

Essa é a frase que mais escuto na primeira consulta. E ela raramente é verdade. O que aconteceu, na maioria das vezes, é que a pessoa tentou dietas que não cabiam na vida dela: cardápios engessados, restrição demais, nenhum suporte entre uma consulta e outra. O problema não era falta de força de vontade. Era falta de estratégia.

Sou nutricionista em Ubá, MG, e conheço esse ciclo por dentro. Ainda na graduação, vivi meu próprio processo de emagrecimento e perdi 20kg em um ano. Essa experiência transformou completamente a forma como enxergo a alimentação e como conduzo meus atendimentos. Aprendi na prática que comer bem não precisa ser uma prisão e muito menos sem sabor.

Meu trabalho é baseado em estratégias realistas, possíveis de aplicar na rotina e sustentáveis no longo prazo. O objetivo não é apenas emagrecer. É quebrar o ciclo de frustração, construir uma relação mais leve com a comida e tornar o resultado possível de manter.

Situações em que posso ajudar

Emagrecimento para quem tem rotina corrida

Emagrecer não é o mesmo que passar fome. Quando a restrição é o único caminho, o corpo responde com mais fome, mais ansiedade e, cedo ou tarde, o peso volta. Por isso, meu acompanhamento para emagrecimento em Ubá e online começa entendendo a rotina real da paciente: horário de trabalho, nível de fome ao longo do dia, preferências alimentares e o que já foi tentado antes.

Para quem tem rotina corrida, o plano alimentar precisa ser simples de executar, não apenas correto no papel. A alimentação é ajustada para funcionar no dia a dia real da paciente, com opções práticas para quem tem pouco tempo para cozinhar ou vive entre compromissos de trabalho e casa.

O foco é a constância. Sair do “tudo ou nada” e construir um progresso possível de sustentar, com suporte estruturado entre as consultas e ajustes frequentes, para que a paciente não fique longos períodos sem direcionamento nem se sinta sozinha no processo.

Perder barriga e reganho de peso

Perder barriga costuma ser o objetivo que mais demora e mais frustra, porque a gordura abdominal responde a fatores além da dieta: sono, estresse, hormônios e consistência ao longo do tempo. Estratégias isoladas, como cortar carboidrato ou fazer jejum sem orientação, costumam trazer resultado rápido e igualmente rápido de perder.

O reganho de peso depois de uma dieta restritiva não é uma questão de fraqueza. É o resultado esperado de qualquer plano que a pessoa não consegue sustentar. Quando o corpo passa por uma restrição severa, ele tende a recuperar o peso perdido assim que a rotina alimentar volta ao normal, muitas vezes ultrapassando o peso inicial.

Por isso, o acompanhamento é pensado para o longo prazo desde o início: metas realistas, ajustes graduais e constância como prioridade, para que o resultado alcançado se mantenha depois que a fase mais intensa do emagrecimento termina.

Recomposição corporal: perder gordura e ganhar massa muscular

Muitas pessoas chegam ao consultório olhando apenas para o número da balança. Mas emagrecer de forma saudável significa perder gordura, e não músculo. Quando o peso cai rápido demais sem estratégia, parte do que vai embora é massa muscular, e o resultado é um corpo com menos força, metabolismo mais lento e maior chance de recuperar o peso.

A recomposição corporal trabalha esses dois objetivos ao mesmo tempo: redução de gordura e ganho ou preservação de massa muscular. Isso exige ajuste de proteína, distribuição adequada dos carboidratos ao longo do dia e alinhamento entre alimentação e treino.

O acompanhamento inclui avaliação da composição corporal e reavaliações periódicas, para que as decisões sejam tomadas com base em dados reais e não apenas na balança.

Acompanhamento nutricional no uso de GLP-1 (Ozempic, Wegovy, Mounjaro)

As medicações da classe GLP-1, como a semaglutida (Ozempic, Wegovy) e a tirzepatida (Mounjaro), reduzem o apetite e aceleram a perda de peso. Mas a medicação sozinha não garante um resultado saudável e duradouro. Sem orientação nutricional, é comum ocorrer perda de massa muscular, deficiências de vitaminas e minerais, náuseas, constipação e o chamado efeito rebote quando o tratamento termina.

A medicação reduz a fome, mas não escolhe o que a pessoa come. Comer pouco não é o mesmo que comer bem. Com o volume de comida reduzido, cada refeição precisa ser mais estratégica para garantir proteina suficiente, fibras e micronutrientes.

Meu acompanhamento nutricional durante o uso de GLP-1 é feito em conjunto com o médico prescritor e tem como objetivos: preservar a massa muscular durante a perda de peso, reduzir efeitos colaterais como náusea, refluxo e constipação por meio da estratégia alimentar, organizar a alimentação nas fases de aumento de dose, quando os sintomas costumam piorar, e preparar a transição para o fim da medicação, construindo hábitos que mantenham o resultado.

A nutricionista não prescreve a medicação. A prescrição é exclusiva do médico. O que faço é garantir que o tratamento seja acompanhado de uma mudança real de comportamento alimentar, porque é isso que sustenta o resultado depois.

Efeito sanfona, compulsão e relação com a comida

Emagrecer e engordar repetidas vezes não é falha de caráter. O efeito sanfona costuma ser consequência de dietas muito restritivas, que geram compulsão, culpa alimentar e a sensação de que “já que comi um pedaço, estraguei tudo”.

Atuo fortemente na relação com a comida, ajudando mulheres que lidam com compulsão, culpa alimentar, ansiedade, medo de certos alimentos e efeito sanfona. A estratégia vai além do que comer, envolvendo organização da rotina, sinais de fome e saciedade, comportamento alimentar e tomada de decisões mais conscientes.

A consulta é dinâmica, centrada na paciente, com escuta ativa, clareza nas orientações e decisões construídas em conjunto, porque ninguém sustenta mudanças quando não se sente acolhida.

Nutrição na menopausa e pós-menopausa

A partir da menopausa, muitas mulheres percebem que o que funcionava antes deixou de funcionar. O peso sobe, principalmente na região abdominal, a massa muscular cai mais rápido e a mesma alimentação de sempre passa a gerar resultados diferentes.

Isso acontece por causa das mudanças hormonais e da redução natural da massa muscular com a idade. Não é falta de disciplina. É uma nova fase que exige uma estratégia nutricional diferente, com atenção especial à proteína, à saúde óssea e ao controle do ganho de gordura abdominal.

O acompanhamento nutricional na menopausa considera exames, sintomas e rotina para construir um plano que funcione nessa fase da vida, e não uma repetição do que deu certo aos 30 anos.

Nutrição esportiva para adultos e atletas adolescentes

Quem treina precisa de uma alimentação que acompanhe a demanda do corpo. Sem isso, o desempenho cai, a recuperação fica mais lenta e o risco de lesão e de fadiga aumenta.

Atendo praticantes de atividade física que buscam melhorar a composição corporal e o rendimento, e também atletas adolescentes, que têm necessidades específicas por estarem em fase de crescimento e com alto volume de treino. Nesses casos, garantir energia suficiente é tão importante quanto o resultado estético.

O plano é ajustado ao tipo de treino, à frequência e aos horários, para que a alimentação trabalhe a favor do desempenho.

Nutrição clínica, alterações intestinais e interpretação de exames

Alguns pacientes precisam de acompanhamento nutricional por uma condição de saúde específica, e não apenas por estética. Atendo casos que envolvem alterações intestinais, como constipação, distensão abdominal, intolerâncias e desconfortos digestivos recorrentes, sempre em conjunto com a equipe médica responsável quando há investigação em curso.

Parte importante do meu trabalho é a interpretação de exames laboratoriais. Os exames mostram o que a balança não mostra: deficiências nutricionais, alterações metabólicas e sinais que precisam ser corrigidos pela alimentação ou encaminhados ao médico.

Com base nos exames, na rotina e nas queixas da paciente, o plano alimentar é ajustado para tratar a causa, e não apenas o sintoma.

Não encontrou a sua necessidade?

Essas são apenas algumas das principais situações acompanhadas na nutrição clínica e no emagrecimento, mas representam apenas uma parte dos casos atendidos.

Se a sua necessidade não está entre os exemplos acima, entre em contato com nossa equipe. Vamos entender o seu caso e direcionar você para o atendimento mais indicado.

Quem vai cuidar de você?

Sou Giulia Bressan, nutricionista (CRN-9 29060), e atendo na Fisiomais Saúde, no centro de Ubá, MG, e também online, para pacientes de toda a região da Zona da Mata e do Brasil.

Ofereço um acompanhamento premium: um processo contínuo, com ajustes frequentes, direcionamento claro e foco em comportamento alimentar, constância e autonomia. Cada plano é construído de forma individual, respeitando rotina, preferências, dificuldades e o momento de vida de cada paciente.

Atendo principalmente pessoas com rotina corrida, especialmente mulheres, que já tentaram de tudo, mas não conseguiram manter resultados. Pessoas que querem perder barriga, ganhar massa muscular ou que já viveram o reganho de peso depois de outras dietas. Pessoas que lidam com cansaço, ansiedade, culpa alimentar e frustração com dietas que não se sustentam.

Meu compromisso é oferecer um cuidado próximo, estratégico e individualizado, com foco em emagrecer de forma leve, manter o resultado e melhorar a qualidade de vida como um todo.

Atendimento presencial e online

Atendimento presencial na Fisiomais Saúde, Av. Raul Soares, 356, Centro, Ubá, MG. Para quem mora em outras cidades ou prefere praticidade, o acompanhamento online segue o mesmo método, com avaliação completa, plano individualizado e suporte entre as consultas.

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